islak kek tarifi ne demek?

Islak kek, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Çikolatalı ve ıslak yapısıyla hem pratik hem de lezzetli bir alternatiftir. İşte lezzetli bir islak kek tarifi:

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2 su bardağı un

Sosu İçin:

• 1,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1/2 su bardağı sıvı yağ

Yapılışı:

1. Kek Karışımı: Çırpma kabına yumurtaları ve toz şekeri ekleyip mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.

2. Sıvı Malzemeler: Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.

3. Kuru Malzemeler: Ayrı bir kaba un, vanilin, kakao ve kabartma tozunu eleyin. Ardından sıvı karışıma ilave edip homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

4. Pişirme: Karışımı yağlanmış bir fırın kabına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle kontrol edip fırından alın.

5. Sos Hazırlığı: Sos için gerekli olan süt, toz şeker, kakao ve sıvı yağı bir tencereye alın. Orta ateşte, şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtın (kaynamasına gerek yok).

6. Islatma: Fırından çıkan kekin üzerine kürdanla delikler açın ve hazırladığınız sıcak sosu eşit şekilde dökün. Sosu çektikten sonra keki dilimleyin.

7. Servis: Kekin üzerini dilerseniz hindistan cevizi, dövülmüş fındık veya çikolata parçacıkları ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu tarifle yapacağınız islak kek yumuşak dokusu ve yoğun kakao tadıyla herkesin favorisi olacak.